泝流光

我很喜歡吃肉桂捲。可惜不是每家店都有賣。上次去了台中IKEA（終於。都開幕多久了……），在他們的超市發現冷凍肉桂捲，一袋六個。想說烤一下就可以吃，就很高興地拎了一袋。結果…… 「小姐，這是生麵團喔！」服務人員很好心地提醒。 啊？「生麵團是什麼意思？很難處理嗎？」 「買回去以後記得先解凍、解凍以後再靜置讓它發酵，然後用烤箱（忘了幾度）烤十二到十五分鐘左右就可以了。」依舊詳細有耐心地解釋。服務態度真好。 想了想。「小烤箱可以烤嗎？」 「呃……還是可以定溫的比較好……。」 雖然服務人員很委婉地勸退，我還是決定挑戰一下。因為我真的很喜歡肉桂捲啊～ 這是販賣版，圖片轉載自網路。 小烤箱烤十五分鐘。為了怕烤焦上面蓋了一層鋁箔紙。發酵烤完有變大，擠成一團，所以小烤箱一次烤兩個比較適合。 沖上一杯咖啡，感覺好幸福！所以小烤箱還是可以烤的！ 雖然IKEA的肉桂捲比不上以前在台北吃到的那一家那麼好吃，還是可以稍慰我對肉桂捲的思念。想不到第一次挑戰生麵團就成功，記錄一下。