目前分類:本日菜單 (33)

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繼續使用乳酪絲。

菇跟高麗菜略炒,鋪上乳酪絲丟烤箱。盛盤後灑胡椒粉。加上一杯手沖咖啡,吃了心情很好。

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簡單美味的營養早餐。經典口味的好處就是絕不出錯。番茄、羅勒、起司洗淨鋪好,丟烤箱。最近番茄正值產季,很好吃。

breakfast0312

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走過中區看到這家頗具日本風的刈包店,好奇地停下來。小小的店門口擺了台販賣機,點餐還要先按販賣機,頗有日本自助式拉麵店的趣味。只是販賣機不太靈光,店員還要時時幫顧客操作,才能取出票券--是說既然店員有時間幫顧客操作販賣機,幹嘛不直接幫顧客點餐就好?我不懂啊~~(對,你不懂,這叫風情。)

小店生意不錯,價錢絕不便宜,但我還是難抑好奇地排隊了。除了傳統口味,還有炒麵刈包(是有多缺澱粉?)和冰淇淋口味。排了好一會兒,點了傳統口味的鹹豬肉刈包,等待。

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總覺得現在的感冒病毒越來越厲害了。醫生看了我的發炎指數,雖然皺了眉頭,總算沒叫我住院。

這幾天就很乖地自己準備晚餐,盡量吃一些清淡有營養的東西。

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多年以後我終於從手殘進階到比較懂得怎麼使喚電鍋了。雖然現在架上多出幾本食譜,但要備齊食譜上的種種用料和調味料真不是件容易的事,我漸漸養成隨意增減的習慣,所以出來的味道有時候會跟想像中差很多。現在更糟,食譜當小說看,煮飯就看冰箱裡有什麼,往實驗室料理邁進。

但偶爾也會有成功的作品。就會想記下來,下次可以複製。不過,如果大家都像我這麼懶,台灣食文化就要崩壞了。這只是懶人食譜,請不要參考。

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小薯28元,中薯40元,大薯買一送一52元。

我要跟麥當勞分手。

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今天開了爭鮮的清茶來喝。上次去的時候發現他們在賣盒裝的茶包,一盒30元,跟一盤壽司的價格一樣。

sushi_tea

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今天有些濕冷。晚上忽然想吃鹹酥雞,結果附近的三個攤子不約而同地沒開。難道周一是公休日?

轉戰豆漿店,想說那買個水煎包吧。店家告訴我,沒有水煎包。

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總之去吃了。

野島家的特色是可以自己決定飯量並自由組合各種配菜。小小盛就夠大碗了,除非很餓。

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放假睡晚晚,去吃別人做的早餐是很享受的事。這次的目標是第五市場的一家傳統早餐店。

早餐店在台中市樂群街48號,有名氣也有人氣,一早就排隊排得長長的。被兩個店面搞得有點糊塗,過一會兒才意會過來根本是同一家。因為採自助式,人龍移動的速度很快,所以很快就有早餐可以吃了。一邊吃早餐一邊觀賞忙碌的早餐店場景(其實是看別桌都吃什麼……),切韭菜的店員手一直沒停過。蔥油餅看起來超大一份,不過水煎包對我有絕對的吸引力。本來想要高麗菜跟韭菜各一個,不知為何夾到的兩個都是韭菜,明明從不同的盤子裡夾的啊!……內餡很單純,就是韭菜跟冬粉,吃起來很古早味,好吃。豆漿偏淡,沒有豆香,又甜,不太合意。但是整體來說價格親民,口味不錯。這個年代早餐吃到撐才36元,真的很令人感動啊。

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深夜食堂片頭從新宿街頭轉入小巷,接著就是店主準備豚汁定食的鏡頭;雖然常客從來不點這道定食,老闆還是每晚都煮,最後進了誰的肚子是個謎。

(乖乖看著菜單點菜,最後發現食堂裡只有自己吃的是豚汁定食的客人?)

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倒也不是因為食安問題才痛下決心煮飯什麼的。雖然頻率不高,我會下廚,也喜歡閱讀食譜,像看小說那樣閱讀。圖片看一看,故事(如果有的話)看一看,高興的時候就做一兩道,過程中還會隨機省略(不外是「這好麻煩買不到」、「調味料一大罐買來只用一點點很浪費」、「看不懂食譜上的指示乾脆跳過」)。最後,心滿意足地把書還回去——

所以廚藝一直停留在(半)入門的狀態。

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上次很想吃漢堡的時候去了田樂。隱身巷弄的田樂其實不太好找。雖然算是在誠品勤美商圈的外緣,但是從中興街是絕對找不到102巷的,一定得走到美村路上。花了點時間找到之後,發現人太多,拍了張照片就走了。

FarmBurger1

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今年的手搖茶飲價格再次上飆,終於上了新聞。我其實從去年就跟五十嵐說再見了,看到新聞忍不住上網查了一下各大茶攤到底漲成怎樣:

店名:最低價位(僅列一種為代表)-最高價位(僅列一種為代表)-參考點(大杯珍珠奶茶)

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我很喜歡吃肉桂捲。可惜不是每家店都有賣。上次去了台中IKEA(終於。都開幕多久了……),在他們的超市發現冷凍肉桂捲,一袋六個。想說烤一下就可以吃,就很高興地拎了一袋。結果……

「小姐,這是生麵團喔!」服務人員很好心地提醒。

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上次吃鱔魚麵是在台南,所以大概是一年前的事了。因為鱔魚不容易買到,大火快炒也不是我的強項(根本是弱到爆吧……),想吃鱔魚麵一定得去外面買,而賣鱔魚麵的店也不是那麼多,種種原因加在一起,就是久久吃一次。

雖然我也不會天天想吃鱔魚麵,但今天不知道怎麼搞的,只要一空下來,就想到鱔魚麵,只好去買了。味覺真是很奇妙的事。

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前陣子去了一趟台北,吃了路燈咖啡的沙拉,今天切菜切到一半忽然間想起他們家的沙拉來。真的蠻好吃的,好懷念啊!裡面加的應該是帕馬森起司吧?想著想著端上桌的是排骨麵。我這種心手眼各自為政的毛病還真是沒藥醫。

lightcoffee2

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gremz -リサイクル-
本來要買提拉米蘇,結果看到隔壁新開了一家D2。往裡頭望了一下,好像是蛋糕跟麵包店。

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說起肉蛋土司,大家都會想到健行路上那一家。不過靠近第三市場其實也有一家「樂記招牌肉蛋土司」,口味也很好。這家店原本在復興路上,前陣子遷到信義南街。只要從復興路轉進合作街就會看見他們的招牌指引,不難找。

我自己也會煎這種里肌肉排,不過禮拜六早上當然是去吃別人做的比較舒服……至於往返時間算一算似乎比自己做還久,或是自己做比較省錢、比較安全(最近好像什麼都不能吃……)之類的事,在禮拜六早上賴床醒來、而且因為比平常起得晚而比平常更飢餓的狀態下是不太會去想的。這就是所謂的 Stay hungry, stay foolish 嗎?(毆飛)

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話說這是上次租DVD時買的花雕雞麵……好吧,我知道百視達從很古早的時候開始就在店裡兼賣零食和Haagen Dazs,但是我老覺得一堆DVD聚集的地方出現食物很奇怪。想不到自己在出租店裡買吃的是因為一碗泡麵……受到吸引完全是因為封面上的「台灣菸酒」四字--台酒也有泡麵?再看第二眼發現有麻油雞麵跟花雕雞麵,豪華的咧。料理米酒跟麻油家裡都有,要買當然是買花雕雞麵啊!於是就這麼決定了。

今天很冷,就想起加了酒的泡麵。冰箱裡還有青菜跟豆腐所以用煮的。提醒大家,調理包本身就已經充分調味了,佐料包跟料理粉包不要急著加下去,不然就會吃到太鹹的泡麵。幸好是用煮的,試了味道趕快添水,不然這鍋麵大概就毀了。

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